將少許低筋麵粉加入約350c.c.
的水中攪拌調合。

放入二湯匙的沙拉油，
熱鍋50℃左右。

放入一口煎餃(不需解凍)，
並左右搖晃平底鍋，
儘量讓沙拉油平均分怖在每粒煎餃上。

請立即將350c.c的麵粉水
全部倒入平底鍋。

立即蓋上鍋蓋，
中火慢煎約8~10分鐘。

等水收乾後，一口煎餃
呈現金黃色即可食用囉。

將清水倒入盤中，
浸泡煎餃約1分鐘。

將盤中的清水倒掉，
並將一口煎餃，
頭下腳上的排列於盤中。

將少許沙拉油淋在
一口煎餃上，放入電鍋。

在電鍋中加入一量杯的水量
(約160c.c.)，按下開關，
蓋上鍋蓋。

加熱完成，悶五分鐘，
香噴噴的一口蒸餃就出爐囉。

以上料理方式若有哪裏不懂，也歡迎您來電或來信詢問喔！
※ 溫馨提醒
料理前，一口煎餃是不需解凍的，以免影響口味喔！
已經料理過的熟煎餃，若吃不完可放至冰箱冷藏，之後可拿出微波食用，依然保持原有的風味喔！

先將一口煎餃解凍。

表面噴少許冷水滋潤。

微波約60秒左右即可。

※ 溫馨提醒
沾醬可按個人喜好，加蔥沫或蒜沫，可提升煎餃的口感喔！