南台灣是一家以平價土魠魚羹為主的專賣店，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，以『精緻平價的美食，乾淨清潔的環境，以及賓至如歸的服務』一個能感動您視覺、味覺、嗅覺的平價小吃

我們深信唯有加盟經營者的成功，南台灣才能蓬勃發展，加盟經營者

及公司有著密不可分的夥伴關係，透過完整訓練，您將成為提供顧客

最佳用餐經驗的專家。

南台灣的短期目標：
將循我們的成功模式，以專業的經營團隊及有效率的經營管理Know-How，持續發展各種業態。在既有的成就上，我們將進一步使各項準備措施時程縮短，讓成本降低，加速回收。

中期目標：
以南台灣在台灣成功的經驗，將經營之版圖擴展至美食文化地區，提升消費及餐飲服務之品質，以新氣象帶動新風潮，達到獲利新契機。

長期目標：
期許南台灣成為國際知名餐飲品牌的催生及代言者，由台灣跨足全世界，讓世人認知南台灣的品牌精神—專業、精緻、服務、滿意，並成為新台灣奇蹟與經驗最佳典範！